MENU
    全辞書一括検索 by JLogos

喫茶手帳紅茶 >

ウバ
【うば】

ウバ


スリランカでは、モンスーンの影響により、産地ごとで茶葉の個性が異なります。なかでも高地産(ハイグロウン)のウバには、強い日差しと南西モンスーンによる霧といった独特の環境によって、ほかの茶にはないメンソールのような爽やかでフルーティーな香りやパンジェンシーと呼ばれる上品な渋みが生まれます。
濃い茜色の水色も特長で、ときにカップと水面の接点に「ゴールデンリング」と呼ばれる金色の輪が見えることもあります。オークションでも常に評価は高く、ストレートはもちろん、ミルクティーにも向きます。




東京書籍 (著:作山 若子/日本ティーコンシェルジュ協会)
「喫茶手帳」
JLogosID : 8504033

この辞典の個別アプリ

喫茶手帳
コーヒー・紅茶・日本茶・中国茶・ハーブティー176銘柄収録。産地、味、香り、グレード、抽出法、効用など、コーヒー豆や茶葉などの銘柄を丁寧に解説したアプリ。

【辞典内Top3】 モカ・マタリ  モカ・シダモ  ストロベリーリーフ  
【関連コンテンツ】

関連辞書

焼肉手帳 日本酒手帳 焼酎手帳 ワイン手帳 カクテル手帳 洋酒手帳 すし手帳 

関連書籍

 東京書籍「喫茶手帳」

出版社:東京書籍[link]
編集:作山 若子/日本ティーコンシェルジュ協会
価格:1,512
収録数:138
サイズ:16.2x9.2x1.4cm(-)
発売日:2009年8月
ISBN:978-4487803651

JLogosPREMIUM(100冊100万円分以上の辞書・辞典使い放題/広告表示無し)は各キャリア公式サイトから

             × 閉じる

収録辞書全リスト