現在主流として栽培されているのはニホンスモモとヨーロッパスモモとして区分される品種。完熟後の日持ち日数が短いので生食としてよりも、乾燥加工されたプルーンとして利用されるほうが多い。生食の場合表面に果粉（ブルーム）と呼ばれる、くだもの自身がだす物質が白い粉のようについているものを選ぶ。
 | Ea，Inc． (著:JLogos編集部) 「JLogos」 JLogosID : 12665449 |
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