【5つ星駅弁空弁】広島県 > 広島駅

幻霜ポークカツレツ弁当
【げんそうぽーくかつれつ】

さっぱりしていてコクがある、洋風に楽しむブランド肉のカツ

高級霜降り豚のブランド、幻霜ポークのカツレツが主役。幻霜ポークとは、広島市内の幻霜ファームが20数年の歳月をかけ、血統・生産体制・飼料などにこだわって飼育した高級豚肉。しっとりとやわらかく、まろやかなうま味があり、最近は関東の高級レストランやホテルでも人気の素材という。
大きなカツレツが５切れのる弁当は、シンプルだが迫力満点。カツは、やわらかい肉質を生かすためにミルフィーユ風に重ね合わせて揚げる。口の中でほわっと、コクと豊かな風味が広がりながら、後口がさっぱりしているのも魅力。付け合わせのポテトサラダと紫キャベツのピクルスは、洋食風に楽しむため。おしゃれでユニークなアイデアが光る。

【問い合わせ先】
広島駅弁当(ひろしまえきべんとう)
電話：082-286-0181
住所：広島県広島市東区矢賀5-1-2

【買える場所】
広島駅売店（新幹線と在来線のコンコース、ホーム）、広島バスセンターほか／通年販売
価格：1100円(最新価格はご確認ください)

東京書籍 (著:小林しのぶ) 「5つ星の駅弁空弁」 JLogosID : 8567413