【5つ星駅弁空弁】静岡県 > 修善寺駅

あじ寿司
【あじずし】

老舗寿司屋の味そのままの、鮮度抜群で美しいアジ寿司

アジ寿司の駅弁は各地に数々あるが、この駅弁ほどの鮮度、美しさ、量の多さに優れたものはそうはない。
花柄模様の上品な容器を開くと、一面に敷き詰められているのは、寿司屋のカウンターで造りにして目の前に出されたような、身の張ったアジの切り身。それもそのはず、使うのは伊豆近海で朝揚がったばかりのぴちぴちのアジ。それをさっぱりと締め、一晩寝かせてまろやかな酸味具合に仕上げるのだ。身の、ほんのりとした桜色が新鮮さを物語る。
下に詰めた寿司飯は、白ゴマと西伊豆松崎名産の桜葉漬けを混ぜ込んで風味豊か。千切りの生生姜とワサビ、レモンスライス、醤油が添えられ、薬味も完璧だ。

【問い合わせ先】
舞寿し(まいずし)
電話：0558-72-2416
住所：静岡県伊豆市修善寺駅前625-6

【買える場所】
修善寺駅売店（改札口外コンコース）、駅前の舞寿し／通年販売
価格：\1000／時化の日は製造中止(最新価格はご確認ください)

東京書籍 (著:小林しのぶ) 「5つ星の駅弁空弁」 JLogosID : 8567352