【5つ星駅弁空弁】福島県 > 郡山駅

秘伝豚肉の女将漬辨當
【ひでんぶたにくのおかみづけべんとう】

老舗料亭の女将に伝わる、秘伝のもろみ漬け豚肉

レトロな雰囲気の渋いパッケージと、名前のインパクトの強さに思わず目が吸い寄せられてしまう。女将漬とは、醤油のもろみなどから作った自家製のタレに１週間豚肉を漬け込み、それを熟成させたもの。郡山では１００年以上の歴史がある老舗料亭の女将に、代々伝えられてきた秘伝のレシピという。
四角い井桁の容器に詰まった白いご飯の上にシソの葉や山ゴボウ、錦糸卵と一緒に、女将漬の焼肉がのる。見るからにボリュームたっぷりで彩りも鮮やか。豚肉は口に入れると歯ごたえがあり、中はやわらかくジューシーでうま味たっぷり。ご飯との相性もいい。木綿豆腐を梅酢に漬けた梅豆腐も、味を引き立てている。

【問い合わせ先】
福豆屋(ふくまめや)
電話：024-943-0528
住所：福島県郡山市富久山町久保田字郷花4-8

【買える場所】
郡山駅売店（新幹線ホーム、在来線連絡橋）／通年販売
価格：1000円(最新価格はご確認ください)

東京書籍 (著:小林しのぶ) 「5つ星の駅弁空弁」 JLogosID : 8567274