【5つ星駅弁空弁】青森県 > 八戸駅

大間のマグロづけ炙り丼
【おおまのまぐろづけあぶりどん】

本州最北端の一本釣り魚、高級マグロのプレミアム丼

海の黒いダイヤとも呼ばれるのが、ホンマグロの別名を持つクロマグロ。中でも下北半島の突端、大間のマグロは、勇壮な一本釣りの漁法とも相まって人気が沸騰し、今や高値で取引されるトップブランド。まさに青森県の誇りとする高級食材である。
その高級マグロを使った贅沢なプレミアム駅弁がこの丼。特製のタレに漬けた赤身のヅケを軽く炙り、四角い折りに盛ったご飯の上にのせている。分厚い切り身が７枚。さすがにうまい。別添えのタレをかけて味わうが、タレの風味もよく、もっちりしたご飯ともよく合う。
付け合わせは青菜としば漬けだけとシンプルだが、幸福感に浸れる一品だ。

【問い合わせ先】
吉田屋(よしだや)
電話：0178-27-4554
住所：青森県八戸市一番町1-2-1

【買える場所】
八戸駅売店（新幹線と在来線ホーム、コンコース）ほか 9月～3月販売／販売個数限定あり／9月～3月販売
価格：￥1890／個数限定あり(最新価格はご確認ください)

東京書籍 (著:小林しのぶ) 「5つ星の駅弁空弁」 JLogosID : 8567241