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5つ星駅弁空弁北海道 > 旭川空港

鴨めし
【かもめし】

秘伝のかえしが染み込んだ、コク深い鴨肉の味わい

鴨めし

旭川駅で20年以上のロングセラーを誇る駅弁「蝦夷鴨めし」の空弁バージョン。駅弁では正方形、空弁ではコンパクトな長方形容器を使用する違いはあるが、味や中身は駅弁を踏襲したロングセラー弁当に恥じない内容だ。
鴨肉は蒸してから輪切りにし、秘伝のかえしで炊く。かえしの風味がほどよく染み込んでおり、肉のうまみも感じられる味付けは見事だ。また、かえしで炊き込んだ茶飯の味付けも素晴らしく、淡い風味が鴨肉によく合う。トッピングは姫竹、シイタケ、山菜、レンコン、栗など、北海道では珍しく山の幸を配している。ご飯、鴨肉と対をなす食感が味わえ、バランスのよさも配慮されている。

【問い合わせ先】
旭川駅立売(あさひかわえきたちうり)
電話:0166-31-1515
住所:北海道旭川市2条通22-1-64

【買える場所】
旭川空港JALUXブルースカイ売店/通年販売
価格:880円(最新価格はご確認ください)鴨めし




東京書籍 (著:小林しのぶ)
「5つ星の駅弁空弁」
JLogosID : 8567236

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出版社:東京書籍[link]
編集:小林しのぶ
価格:1
収録数:250点以上
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発売日:2009-05-01
ISBN:978-4-487-80342-2

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