MENU
    全辞書一括検索 by JLogos

全国五つ星の手土産北陸・甲信越 > 富山県

甘金丹[リブラン]
【かんこんたん】

ふわりとやわらかくてまろやかな
カスタードクリーム・ケーキ

甘金丹[リブラン]

創業は昭和38年。和・洋菓子からパンまで幅広く取り扱っているが、「富山から全国へ発信できる菓子を作りたい」との思いから、富山にちなんだ銘菓を数々提案。その代表的なものが甘金丹だ。
これは、越中富山の名物である胃腸・腹痛の薬「反魂丹」をイメージした丸い蒸しケーキ。中にはまろやかなカスタードクリームが入っている。オリジナルレシピで作っているというこのクリームは、ふんわりやわらかいケーキによく合った優しい味。お年寄りから子どもまで万人に広く愛され、富山の代表銘菓の一つになった。このほか、富也萬は香ばしく焼き上げたパイ生地の中に上品な甘さのさらし餡が入った一品。甘金丹とのセット販売も人気がある。また越中富山の売薬さんは、香ばしい大豆胚芽をこし餡に加えたミルク饅頭。薬箱風のパッケージ面白い




東京書籍 (著:岸 朝子/選)
「全国五つ星の手土産」
JLogosID : 14071744

この辞典の個別アプリ

全国五つ星の手土産
岸朝子監修。全国の土産銘菓を、伝統・味・地元定着度・地元推奨度・全国的知名度などの観点から厳選して368品を紹介。

【辞典内Top3】 初夢漬[鶴泉堂]  梅もなか[御菓子處 五島]  をちこち[両口屋是清]  
【関連コンテンツ】

関連辞書

東京五つ星の鰻と天麩羅 東京五つ星の肉料理 東京五つ星の魚料理 東京五つ星の中国料理 東京-五つ星の蕎麦 

関連書籍

 東京書籍「全国五つ星の手土産」

出版社:東京書籍[link]
編集:岸 朝子/選
価格:3,024
収録数:368選
サイズ:19.6×12.4×4cm(-)
発売日:2008年8月
ISBN:978-4487801350

JLogosPREMIUM(100冊100万円分以上の辞書・辞典使い放題/広告表示無し)は各キャリア公式サイトから

             × 閉じる

収録辞書全リスト