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旬のうまい魚を知る本 >

▼3種の漁法はどれもユニーク

岡山県日生(ひなせ)町の沖合に浮かぶ頭(かしら)島で、ナマコ漁師を取材したことがある。
ナマコの漁期は10月から翌年の3月までだな。この島のナマコ漁法は3種類ある。石漕ぎという漁法では、磯の岩と岩のあいだに網を曳く。泥漕ぎはドロの海底を曳くからこの名があるんじゃろう。いわばナマコ用の小型底曳網で、石漕ぎよりも大型のナマコが獲れるな」
もう一つはイサリと呼ばれる漁法だ。主に岩礁地帯で小さな磯船を繰り、「カガミ」と呼ばれる箱眼鏡を使って海底をのぞき、長い細竹の柄のついた「カケジ」と称するカギでナマコを引っかけて獲る。イサリ漁専門の漁師が、潮が引いたときに船を出す。




東京書籍 (著:東京書籍)
「旬のうまい魚を知る本」
JLogosID : 14070599


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 東京書籍「旬のうまい魚を知る本」

出版社:東京書籍[link]
編集:東京書籍
価格:1,836
収録数:650匹
サイズ:18.6x13x2cm(四六判)
発売日:2002年8月
ISBN:978-4487797776

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