大正時代までは、東京の隅田川でシラウオが漁獲されたというから、今の濁った水を知る者には驚きである。あの徳川家康がシラウオを好み、隅田川河口にある佃島から献納させたと記録にある。献納品のシラウオは、金文字で「御用白魚」と書かれた朱塗りの箱に入れられ、さらに黒塗りの箱に納められて行列や飛脚で運ばれたとか。
 | 東京書籍 (著:東京書籍) 「旬のうまい魚を知る本」 JLogosID : 14070576 |
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