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旬のうまい魚を知る本冬の旬魚 > 二巻

シラウオ
【白魚】

シラウオ科。北海道から九州西岸までの内湾や汽水湖に生息する。体が細長く、生きているときは無色透明。体長10センチ前後にまで成長する。
◆行って喰うならこの漁港
青森県上北郡上北町
(地図を見る)


▼シラウオとシロウオの大きな違い
▼江戸時代には佃島の名物
▼小川原湖は日本一の大漁場
▼画期的なシラウオの延命措置が完成
▼シラウオを待望の踊り食いで




東京書籍 (著:東京書籍)
「旬のうまい魚を知る本」
JLogosID : 14070574


【辞典内Top3】 ▼強烈なヌメリを取り除く効果絶大な方法  ▼船上はハタハタの精液でまっ白  ソイ  
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 東京書籍「旬のうまい魚を知る本」

出版社:東京書籍[link]
編集:東京書籍
価格:1,836
収録数:650匹
サイズ:18.6x13x2cm(四六判)
発売日:2002年8月
ISBN:978-4487797776

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