【旬のうまい魚を知る本】冬の旬魚 > 二巻
シラウオ
【白魚】
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シラウオ科。北海道から九州西岸までの内湾や汽水湖に生息する。体が細長く、生きているときは無色透明。体長10センチ前後にまで成長する。
◆行って喰うならこの漁港
青森県上北郡上北町(地図を見る)
▼シラウオとシロウオの大きな違い
▼江戸時代には佃島の名物
▼小川原湖は日本一の大漁場
▼画期的なシラウオの延命措置が完成
▼シラウオを待望の踊り食いで
![]() | 東京書籍 (著:東京書籍) 「旬のうまい魚を知る本」 JLogosID : 14070574 |