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旬のうまい魚を知る本冬の旬魚 > 二巻

キチジ
【吉次】

フサカサゴ科。標準和名のキチジで呼ばれることは少なく、キンキの通り名で広く知られる北海道から駿河湾以北に分布し、北海道と東北の水揚げが多い。全長30センチ前後に達する
◆行って喰うならこの漁港
北海道斜里郡斜里町ウトロ
(地図を見る)<hr color=#993300 width=80%>▼赤いベベ着た女の子のイメージ
▼美貌と美味が仇でこの高値
▼知床の漁師は半島を横断して漁をする
▼メンメ料理はシンプル・イズ・ベスト
▼贅沢の極み! キチジのチャンチャ焼き




東京書籍 (著:東京書籍)
「旬のうまい魚を知る本」
JLogosID : 14070567


【辞典内Top3】 ▼強烈なヌメリを取り除く効果絶大な方法  ▼船上はハタハタの精液でまっ白  ソイ  
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 東京書籍「旬のうまい魚を知る本」

出版社:東京書籍[link]
編集:東京書籍
価格:1,836
収録数:650匹
サイズ:18.6x13x2cm(四六判)
発売日:2002年8月
ISBN:978-4487797776

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