MENU
    全辞書一括検索 by JLogos

旬のうまい魚を知る本夏の旬魚 > 二巻

ブドウイカ
【葡萄烏賊】

ジンドウイカ科。日本中部以南の日本海側に分布。ケンサキイカの地方的亜種ともいわれる。胴の長さが35センチ前後に達する
◆行って喰うならこの漁港
福井県三方郡三方町常神
(地図を見る)<hr color=#993300 width=80%>▼「マイカ」の正体はブドウイカだった
▼ねっとりとした歯ざわりと強い甘味
▼小型定置網でブドウイカを漁獲
▼活ブドウイカをハサミで切ってほおばる
▼疑似餌でブドウイカを釣る




東京書籍 (著:東京書籍)
「旬のうまい魚を知る本」
JLogosID : 14070441


【辞典内Top3】 ▼漁師ご用達、肝の刺身  ▼トキシラズ、メジカ、ケイジの正体  ▼キビナゴとイカナゴは大違い  
【関連コンテンツ】

関連辞書

すし手帳 築地辞典 東京五つ星の魚料理 

関連書籍

 東京書籍「旬のうまい魚を知る本」

出版社:東京書籍[link]
編集:東京書籍
価格:1,836
収録数:650匹
サイズ:18.6x13x2cm(四六判)
発売日:2002年8月
ISBN:978-4487797776

JLogosPREMIUM(100冊100万円分以上の辞書・辞典使い放題/広告表示無し)は各キャリア公式サイトから

             × 閉じる

収録辞書全リスト