【旬のうまい魚を知る本】夏の旬魚 > 二巻

テナガダコ
【手長蝦】

マダコ科。日本全国の沿岸に分布。第一腕がもっとも長く、アシナガダコの異名もある。全長４０センチ前後に達する。
◆行って喰うならこの漁港
福岡県福岡市福浜
（地図を見る）＜ｈｒ ｃｏｌｏｒ＝＃９９３３００ ｗｉｄｔｈ＝８０％＞▼タコは臆病だけれど間抜けではない
▼第一腕がほかの腕よりも太く長い
▼テナガダコは夕市の人気者
▼博多前はひと味もふた味も違う
▼噛んでも噛んでもはねかえってくる弾力性

東京書籍 (著:東京書籍) 「旬のうまい魚を知る本」 JLogosID : 14070434