MENU
    全辞書一括検索 by JLogos

旬のうまい魚を知る本冬の旬魚 > 一巻

トラフグ
【虎河豚】

フグ目フグ科トラフグ属。暗黒色の背に多くの黒斑がある。流通している多くが養殖トラフグ。全長70㎝前後に達する
◆行って喰うならこの漁港
山口県熊毛郡上関町室津
(地図を見る)


▼関西以西ではフグと濁らずフクという
▼フグは食いたしフグはこわし
▼フグはなぜ下関にあつまるのか
▼周防灘産などの内海ものは「絹ごし」と呼ばれる
▼周防灘産は一目で見分けられる




東京書籍 (著:東京書籍)
「旬のうまい魚を知る本」
JLogosID : 14070274


【辞典内Top3】 ▼漁師ご用達、肝の刺身  ▼トキシラズ、メジカ、ケイジの正体  ▼キビナゴとイカナゴは大違い  
【関連コンテンツ】

関連辞書

すし手帳 築地辞典 東京五つ星の魚料理 

関連書籍

 東京書籍「旬のうまい魚を知る本」

出版社:東京書籍[link]
編集:東京書籍
価格:1,836
収録数:650匹
サイズ:18.6x13x2cm(四六判)
発売日:2002年8月
ISBN:978-4487797776

JLogosPREMIUM(100冊100万円分以上の辞書・辞典使い放題/広告表示無し)は各キャリア公式サイトから

             × 閉じる

収録辞書全リスト