【旬のうまい魚を知る本】秋の旬魚 > 一巻
メヒカリ
【目光】
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標準和名はアオメエソ。ヒメ目アオメエソ科アオメエソ属。マルアオメエソとアオメエソの2種が多く漁獲される。いずれも全長15㎝前後に達する。
◆行って喰うならこの漁港
福島県いわき市小名浜(地図を見る)
▼味のよさで人気急上昇中の小魚
▼メヒカリといえば小名浜産
▼鮮度がよければ刺身でもいける
▼ハラワタごとのから揚げが絶品
![]() | 東京書籍 (著:東京書籍) 「旬のうまい魚を知る本」 JLogosID : 14070218 |