【旬のうまい魚を知る本】 >

▼サンマ棒受け網漁法で一網打尽

サンマは棒受け網漁法で漁獲される。この漁法は光に集まる習性を利用したものだ。サンマの群れを発見すると、両舷の集魚灯を点灯して魚群を集める。次に片舷の集魚灯を消して、反対側に魚を集める。そのあいだに集魚灯を消した片舷から四手網の親分みたいな棒受け網を海中に下ろす。それから反対側の集魚灯を消して、網側を点灯するとサンマがどっと押し寄せてくる。網をくるむように引き、網の中のサンマをフィッシュポンプで吸い取り魚倉へと送り込む。まさしく一網打尽である。

東京書籍 (著:東京書籍) 「旬のうまい魚を知る本」 JLogosID : 14070181