【旬のうまい魚を知る本】春の旬魚 > 一巻
サクラエビ
【桜海老】
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エビ目サクラエビ科サクラエビ属。体長5㎝前後に達する。第二触角(ヒゲ)は体長の約3.5倍もある。
◆行って喰うならこの漁港
静岡県蒲原郡由比町今宿字浜(地図を見る)
▼世界でも珍しい駿河湾のサクラエビの生態
▼100年以上の伝統を誇る由比のサクラエビ漁
▼サクラエビの旬は春か冬か?
▼ヒゲが気になる人に教えるヒゲ取りのコツ
▼由比の漁師は沖上がり料理がお気に入り
![]() | 東京書籍 (著:東京書籍) 「旬のうまい魚を知る本」 JLogosID : 14070026 |