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カフェ・フレッド
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カフェ・フレッド
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freddo(フレッド)=冷えた。日本でおなじみのアイスコーヒーだが、イタリアではあまり見られない。カフェ・フレッドは一般的に、氷を詰めたグラスにエスプレッソを注いだもの。 エスプレッソと氷、ガムシロップやミルクをシェイクすると、カクテル風のCaffè freddo shakerato(カフェフレッドシェケラート)になる。
![]() | 東京書籍 (著:岸 朝子) 「イタリアン手帳」 JLogosID : 8541123 |