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イタリアン手帳肉料理 >

肉料理-about

コースでは、第二の皿セコンド・ピアットに分類されるスープパスタの後に出される主菜で、いわばコースハイライトだ。料理の種類は、シンプル焼き物から手間ひまをかけた煮込みまで、さまざま。イタリアならではユニークな名称も多い。いずれも添えたり煮込んだりするソース大きなポイントとなる。




東京書籍 (著:岸 朝子)
「イタリアン手帳」
JLogosID : 8541086

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イタリアン手帳
イタリアンレストランでメニューを見るときやイタリア料理のレシピを読むとき、とにかく1冊手元にあれば困らない手帳型イタリア料理図鑑。

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 東京書籍「イタリアン手帳」

出版社:東京書籍[link]
編集:岸 朝子
価格:1,512
収録数:
サイズ:()
発売日:
ISBN:978-4487804054

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