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実践焼肉用語事典メニュー > ホルモン

コプチャン
【こぷちゃん】

小腸。シマチョウに似た食感だが、こちらは脂をたっぷり残して供される場合が多く、ジューシーな味わいが楽しめる。「ヒモ」「ホソ」などと呼ばれることもある。




YAKINIQUEST (著:YAKINIQUEST)
「YAKINIQUEST実践焼肉用語事典」
JLogosID : 14640020


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