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お通しキャベツ
【おとおしきゃべつ】

関西ではお通しとして生キャベツのぶつ切りを出す店が多い。胃を守ってくれる成分が含まれていると言われているキャベツを焼肉の箸休めとして食べるのは理にもかなっているように思われるが、何よりも味の相性が良い。お腹いっぱいだと思っても、さっぱりしたキャベツを食べると、もう１人前くらいは食べられそう･･･と思えてしまうから恐ろしい。

YAKINIQUEST (著:YAKINIQUEST) 「YAKINIQUEST実践焼肉用語事典」 JLogosID : 14640046