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実践焼肉用語事典メニュー > 刺身

ユッケ
【ゆっけ】

あらかじめ味付けした赤身肉の刺身。たいていは細切りになっている。たいていは生タマゴの黄身が乗っていて、混ぜて食べるようになっている。多くの場合細切りにしたきゅうりとリンゴが添えられている。たまに海苔が乗っていることもある。そしてたいていは、焼肉の前菜的な位置づけでオーダーされる




YAKINIQUEST (著:YAKINIQUEST)
「YAKINIQUEST実践焼肉用語事典」
JLogosID : 14640011


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