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紅茶辞典紅茶菓子名 > 紅茶菓子名

スコーン

scone

スコットランドの有名な焼き菓子のひとつ。
アフタヌーン・ティー」の時などに、「クロテッドクリーム」やジャムなどと一緒に食べるマフィンクッキーの間のような食感のお菓子。プレーンだけでなくレーズン入りなどもあるが、それ自体には甘味はない。水気がなく、多少バサバサした食感なので、クロテッドクリームという独特のクリーム(無ければ生クリームでも可)と共にジャムマーマレードたっぷりつけ、ミルクティーと一緒に食すのがお薦め。クローテッドクリームは日本ではナカザワが製品化している。




Ea,Inc. (著:末広美津代)
「紅茶辞典」
JLogosID : 10000054


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