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紅茶辞典製造工程名 > 製法名

一芯二葉
【いっしんによう】

isshin niyou

理想的な紅茶葉の摘み方を指す言葉。
ひとつの芽とそのすぐ下にある2枚の若葉を指し、この部分を摘み取って製造することでクオリティーの高い紅茶を生産できるとされている。




Ea,Inc. (著:末広美津代)
「紅茶辞典」
JLogosID : 10000009


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