【JLogosたまご】たまご料理のﾚｼﾋﾟ > 定番料理

ゆでたまごフライ
【ゆでたまごふらい】

★作り方画像
① ② ③ ④ ⑤
●材料(2人分)
ゆでたまご…2個
ツナ缶…小1缶
サンドイッチ用…食パン4枚
揚げ油…適量
調味料…マヨネーズ：大さじ2、カレー粉：小さじ1/2、レモン汁：小さじ1、塩・こしょう：少々、パセリのみじん切り：小さじ1

●作り方
1.ゆでたまごは白身と黄身を別々にし、黄身はボールに入れてフォークでほぐす。その中にあらみじん切りにした白身、油をしっかりと切ったツナ、調味料を加えてまぜる。
2.食パンをめん棒で厚さ1/3くらいに伸ばす。
3.めん棒で伸ばした食パンにゆでたまごとツナなどをまぜたフィリングを塗り、手前からくるくると巻いたら、乾かないようにラップをしてしばらくおく。
4.170℃の油できつね色になるまで1～2分位揚げる。

●ちょっと一言
フィリングは奥1センチを残してぬり、手前から巻くと中身が出にくくうまく巻けるよ！パンに水分があるため油がはねやすいので、気をつけながらあげてね！