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じゃがいもオムレツ
【じゃがいもおむれつ】

★作り方画像
① ② ③
●材料(2人分)
じゃがいも…2個
イセのたまご…3個
チーズ…適量
生クリーム大さじ2
ローズマリー(またはパセリ)…少々
塩・こしょう…適量
オリーブ油…大さじ1

●作り方
1.じゃがいもは千切りにして水にさらし、ザルにあげて水切りしてから、電子レンジで約2分加熱する。
2.ボールに卵を溶き、生クリーム、ローズマリー、塩、こしょうを加えてまぜる。チーズとレンジで加熱したじゃがいもも加える。
3.フライパンにオリーブ油を熱して卵液を流しさいばしでまぜる。半熟になったらフタをして両面焼く。

●ちょっと一言
ジャガイモをあらかじめレンジで加熱することで調理時間が短くなるよ！ひっくり返す時はフライパンのフタや、大きなお皿を使うとうまくいくよ！