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ワイン手帳フランス > ブルゴーニュ

ピュリニー モンラッシェ(Puligny Montrachet)

【フランス】ブルゴーニュ > コート ド ボーヌ地区 > ピュリニー モンラッシェ

ピュリニー モンラッシェ(Puligny Montrachet)

生産者:ドメーヌ ルイ カリヨン エ フィス
アルコール度数:14%未満
色:白
参考価格:8400円
輸入元:ラックコーポレーション

シャブリやムルソーと並ぶ
ブルゴーニュにおける
シャルドネの聖地


【品種】シャルドネ

ピュリニー モンラッシェはブルゴーニュの白を語る上ではずせない。果実味豊かなボリューム感をシャープな酸がひきしめたメリハリのある味わいは、同じブルゴーニュのシャルドネ品種を使ったワインでもシャブリやムルソーとは性格を異にする。ピュリニーの隣村に位置するシャサーニュ モンラッシェとも若干違う。印象的にピュリニーは鋭くシャサーニュは骨格が太く丸い。飲み比べると面白い。ルイ カリヨンは1632年設立の老舗ドメーヌ。ミネラルや酸などの構成要素のバランスが巧みで、これぞピュリニーという味わいを生み出している。




東京書籍 (著:熊野 裕子)
「ワイン手帳」
JLogosID : 8538731

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 東京書籍「ワイン手帳」

出版社:東京書籍[link]
編集:熊野 裕子
価格:1,512
収録数:106
サイズ:17x10.3x1.4cm(-)
発売日:2010年6月
ISBN:978-4487804252

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