【カクテル手帳】ジンベース >

シンガポールスリング

"1915年、シンガポールの「ラッフルズ・ホテル」で誕生したことで知られる、世界でも有名なカクテルの一つ。ただし、私たちが普段親しんでいるシンガポール・スリングは、もとのレシピをロンドンの名門ホテル「ザ・サヴォイ」のハリー・クラドック氏がシンプルにアレンジしたものが礎となっている。また現在のラッフルズ・ホテルで提供されているシンガポール・スリングは、誕生当初のレシピともロンドンスタイルともずいぶん異なるとか。ホワイトキュラソーやグレナデンシロップなども加えられ、かなり甘口のトロピカルカクテルといった趣だそう。歴史の古いカクテルは、時代や作る人によって変化していく点も面白い。
"

東京書籍 (著:上田 和男) 「カクテル手帳」 JLogosID : 8538948