【カクテル手帳】ジンベース >

ジンライム

"「ギムレット」をシェイクせず、グラスに注いでオン・ザ・ロックにすると、このカクテルになる。お酒をたしなむ人であれば「ジン・ライム」の名は知っていると思うが、ギムレットを簡略に作ったものだとは意外に知られていないのでは。シェイクされていない分、味は少々無骨でハードボイルド。“男の酒”といった趣である。

本書のレシピは、やはりテンダー・スタイル。スタンダードなレシピでは、ライムジュースはコーディアルを使い、シュガーシロップは入れない。どちらがよいということではないので、好みに応じて使い分ければよいだろう。バーによる違いを楽しむのも一興。
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東京書籍 (著:上田 和男) 「カクテル手帳」 JLogosID : 8538946