【カクテル手帳】ブランデーベース >

ブランデーサワー

"レモンの酸味がよく効いて、かなり酸っぱいけれど、その刺激が心地よい一杯。仕事でくたくたに疲れたときなどにこのカクテルを飲むと、体の内側からシャキッと元気が甦ってくる。お酒を愛する大人のための強壮剤といった趣だ。

サワーで元気を取り戻したら、2杯目はブランデー本来の味と香りを楽しむために、ストレートはいかがだろう。上質のブランデーは、ただグラスに注がれただけの状態でも芳しい香りを放つが、グラスの下を手で包み込んで温め、軽く揺らしてあげると、一層香りが際立つ。目で色を楽しみ、鼻で芳香を楽しみ、舌で豊かな味わいを楽しむ…何とも贅沢なひとときだ。
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東京書籍 (著:上田 和男) 「カクテル手帳」 JLogosID : 8538936