【カクテル手帳】ウイスキーベース >

ホットウイスキートディ

"スピリッツに砂糖を入れ、お湯または水で満たすのが「トディ（もとはヤシ酒の意）」スタイル。砂糖の代わりに蜂蜜を使うレシピもあるが、要はお湯割り、水割りに甘味を加えた飲み物を指す。水で作った場合には、ホットを取り「ウイスキー・トディ」と呼ぶ。ベースはブランデー、ラム、ジン、テキーラなどに替えてもよく、お湯なら「ホット・ブランデー・トディ」のように、使用したスピリッツの名を冠して呼ばれる。

立ち上る湯気からクローブの甘く刺激的な香りが漂い、砂糖の甘みで飲みやすく、体の芯から温まる。冬向きのホットカクテルの代表的な存在だ。自宅で寝酒に作って飲むのもいいだろう。
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東京書籍 (著:上田 和男) 「カクテル手帳」 JLogosID : 8538911