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マンハッタン

マンハッタン

"アロマチックビターズのほのかな苦味とスイートベルモットの甘みを芳醇なウイスキーが包み込む、繊細な味わい。19世紀半ばから世界中で愛飲されてきたスタンダードカクテルで、“カクテルの女王”とも呼ばれている。ちなみに、“カクテルの王様”はジンベースの「マティーニ」だ。

ウイスキーはライまたはバーボンを使用する。カナディアンを使うこともあるが、いずれにしても名前のとおりにアメリカンタイプを使用したい。名の由来については諸説あり、マンハッタンの夕日をイメージしたとする説、後に英国首相チャーチルの母となるジェニー・ジェロームが考案したとする説などが有名。
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東京書籍 (著:上田 和男)
「カクテル手帳」
JLogosID : 8538913

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カクテル手帳
ハイボール、サイドカー、マティーニなど、130のカクテルを、レシピや解説文とあわせて紹介。カクテルを飲む楽しみや、作る楽しみのためのアプリ。

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 東京書籍「カクテル手帳」

出版社:東京書籍[link]
編集:上田 和男
価格:1,512
収録数:130
サイズ:16.2x9.2x1.2cm(-)
発売日:2010年4月
ISBN:978-4487804009

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