【日本酒手帳】四国・九州 > 福岡県

庭のうぐいす
【にわのうぐいす】

【代表酒名】庭のうぐいす うぐいすラベル 特別純米
【特定名称】特別純米酒
【希望小売価格】1.8l ￥2457 720ml ￥1229
【原料米と精米歩合】麹米 山田錦60%／掛米 夢一献60%
【アルコール度数】15度
真っ白いラベルの真ん中に、ちょんとたたずむウグイスがなんとも愛らしい。あえかな香りと心地よい酸味、米の味がふくらむステキな食中酒。冷。
【タイプ】爽酒
【日本酒度】＋3【酸度】1.5
■□□□□　吟醸香
■■□□□　原料香
■■□□□　コク
■■■□□　キレ

旧有馬藩の大地主・山口家の五代目が、北野天満宮から飛来したウグイスが庭の泉でのどを潤す姿を見て「この水で酒を造ろう」と思い立ったのが始まりという。酒名もここから。名水の誉れ高い筑後川伏流水の井戸水と自然の力で育てた米、昔ながらの製法で、体にやさしい酒を醸す。

【蔵元】合名会社山口酒造場
0942-78-2008 直接注文 不可
久留米市北野町今山534-1
天保3年（1832）創業

東京書籍 (著:SSI／長田卓) 「日本酒手帳」 JLogosID : 8539286