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日本酒手帳北海道・東北 > 秋田県

まんさくの花
【まんさくのはな】

まんさくの花

【代表酒名】純米吟醸 まんさくの花
【特定名称】純米吟醸酒
【希望小売価格】1.8l ¥3465 720ml ¥1732
【原料米と精米歩合】麹米・掛米ともに 美山錦50%
アルコール度数】15度以上16度未満
地元産米をしっかり磨き、5℃の低温で2年間瓶貯蔵した熟成酒。米の味を伝える穏やか口当たりで香りのバランスもよく、食中酒に最適。冷、燗。
タイプ】爽酒
日本酒度】+2.5【酸度】1.3
■■□□□ 吟醸香
■■□□□ 原料香
■■□□□ コク
■■■■□ キレ

蔵名の「日の丸」は旧秋田藩主・佐竹氏の紋所「扇に日の丸」から戴いたと伝える。蔵は雪深い横手盆地の東南に位置し、全量自家精米する地元産の良質米と、奥羽山脈栗駒山系伏流水の井戸水で、純米吟醸を中心に丁寧に手造り。吟醸酒以上はタンク貯蔵せず、すべて瓶一本一本で低温貯蔵する

【蔵元】日の丸醸造株式会社
0182-42-1335 直接注文 可
横手市増田町増田字七日町114-2
元禄2年(1689)創業




東京書籍 (著:SSI/長田卓)
「日本酒手帳」
JLogosID : 8539113

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 東京書籍「日本酒手帳」

出版社:東京書籍[link]
編集:SSI/長田卓
価格:1,512
収録数:196
サイズ:16.2x9.2x1.6cm(-)
発売日:2010年8月
ISBN:978-4487804177

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