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本格焼酎浦霞（酒粕）
【ほんかくしょうちゅううらがすみ】

【酒粕】＜宮城県＞

原料は搾りたての酒粕
純米吟醸酒から生まれる焼酎
【希望小売価格】500ml 1680円
【度数】25％
【原料】清酒粕（浦霞禅）
【麹菌】なし
【蒸留方式】減圧
米の香りや旨味を凝縮したような豊かな風味を残しながら、さらりとした口当たりで、すっと飲める。ストレ－トやロックがお勧めだが、好みによっては水割りもいける。
【タイプ】フレ－バ－
【香味】シンプル□□□■□□□－－－複雑
［ストレート］◎［ロック］◎［水割り］○［お湯割り］○

「浦霞」といえば、宮城の銘酒としてあまりにも有名。蔵元は江戸時代中期創業の老舗だ。この伝統の銘酒の「楽しみ方の幅を広げたい」という思いから発想されたのが清酒粕焼酎「本格焼酎浦霞」。誕生したのは平成19年のことである。

清酒と変わらぬ「浦霞らしさを表現したい」とのこだわりから、原料は純米吟醸酒「浦霞禅」の酒粕のみを使用。酒粕ができた時点ですぐに蒸留作業に入るが、これは時間が経つと特有の香味が生まれることから、その香味を焼酎に反映させないため。さらに、蒸留してできた原酒の香りのよい部分のみを使っているのも、おいしい焼酎を世に出したいという願いからだ。

【蔵元】（株）佐浦
022‐362‐4165
宮城県塩釜市本町2-19
享保9年（1724）創業

東京書籍 (著:監修：ＳＳＩ（日本酒サービス研究会・酒匠研究会連合会）) 「焼酎手帳」 JLogosID : 8538611