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焼酎手帳 > 大分県

大分むぎ焼酎二階堂
【おおいたむぎしょうちゅうにかいどう】

【麦】<大分県>

大分むぎ焼酎二階堂

門外不出の製法から生まれ
麦焼酎ブ-ムの火付け

【希望小売価格】900ml 917円 1.8l 1727円(近畿・関東価格)
【度数】25%
【原料】麦
【麹菌】麦麹(白)
【蒸留方式】減圧
テレビCMでもお馴染みロングセラ-。芳醇な香りがあり、舌触りがまろやかで、幅広い人気を獲得している。どんな飲み方でもOKの万能型だ。
タイプライト
【香味】シンプル□■□□□□□□□□複雑
ストレート]○[ロック]○[水割り]◎[お湯割り]○

蔵元は江戸時代の創業。当時の日出藩主に愛され名酒と呼ばれた、独特のにごり酒「麻地酒」の製法を受け継いできた老舗だ。昭和26年に六代目社長が杜氏となって麦焼酎を手がけるようになり、さらに昭和48年に麦100%焼酎の「大分むぎ焼酎二階堂」を開発したことで、一躍名を高める。麦焼酎ブ-ムの火付け役となったことは、よく知られるところだ。

その功績により農林水産省より「第一回食品産業優良企業賞」を受賞。またこの間「熊本国税局酒類鑑評会」において、毎年優等賞を受賞するなど、味の評価ももちろん高い。なお、製法は門外不出とされ、代々後継者のみに伝承されている。

【蔵元】二階堂酒造(有)
0977-72-2324
大分県速見郡日出町2849
慶応2年(1866)創業




東京書籍 (著:監修:SSI(日本酒サービス研究会・酒匠研究会連合会))
「焼酎手帳」
JLogosID : 8538563

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出版社:東京書籍[link]
編集:監修:SSI(日本酒サービス研究会・酒匠研究会連合会)
価格:1,512
収録数:140
サイズ:16.2x9.2x1.4cm(-)
発売日:2010年7月
ISBN:978-4487804221

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