【焼酎手帳】麦 > 大分県

大分むぎ焼酎二階堂
【おおいたむぎしょうちゅうにかいどう】

【麦】＜大分県＞

門外不出の製法から生まれた
麦焼酎ブ－ムの火付け役
【希望小売価格】900ml 917円 1.8l 1727円（近畿・関東価格）
【度数】25％
【原料】麦
【麹菌】麦麹（白）
【蒸留方式】減圧
テレビCMでもお馴染みのロングセラ－。芳醇な香りがあり、舌触りがまろやかで、幅広い人気を獲得している。どんな飲み方でもOKの万能型だ。
【タイプ】ライト
【香味】シンプル□■□□□□□□□□複雑
［ストレート］○［ロック］○［水割り］◎［お湯割り］○

蔵元は江戸時代の創業。当時の日出藩主に愛され名酒と呼ばれた、独特のにごり酒「麻地酒」の製法を受け継いできた老舗だ。昭和26年に六代目社長が杜氏となって麦焼酎を手がけるようになり、さらに昭和48年に麦100％焼酎の「大分むぎ焼酎二階堂」を開発したことで、一躍名を高める。麦焼酎ブ－ムの火付け役となったことは、よく知られるところだ。

その功績により農林水産省より「第一回食品産業優良企業賞」を受賞。またこの間「熊本国税局酒類鑑評会」において、毎年優等賞を受賞するなど、味の評価ももちろん高い。なお、製法は門外不出とされ、代々後継者のみに伝承されている。

【蔵元】二階堂酒造（有）
0977-72-2324
大分県速見郡日出町2849
慶応2年（1866）創業

東京書籍 (著:監修：ＳＳＩ（日本酒サービス研究会・酒匠研究会連合会）) 「焼酎手帳」 JLogosID : 8538563