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タイム
【たいむ】

タイム


シソ科の低木であるタイムは、古代ギリシャでは「勇気」や「気品」の象徴とされ、男性に対して「タイムの香りがする」というのは最高の褒め言葉だったそうです
フランス料理などに欠かせないスパイスとしてイメージが強いですが、もともとはギリシャ語で「防腐」を意味する「チモン」が由来であるように、強力な殺菌、防腐作用があります。古代エジプトミイラを作る際に防腐剤にしたことも有名です。
声を出しすぎたり、風邪などで喉が痛いときにはお勧めの一杯です。




東京書籍 (著:作山 若子/日本ティーコンシェルジュ協会)
「喫茶手帳」
JLogosID : 8504100

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喫茶手帳
コーヒー・紅茶・日本茶・中国茶・ハーブティー176銘柄収録。産地、味、香り、グレード、抽出法、効用など、コーヒー豆や茶葉などの銘柄を丁寧に解説したアプリ。

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 東京書籍「喫茶手帳」

出版社:東京書籍[link]
編集:作山 若子/日本ティーコンシェルジュ協会
価格:1,512
収録数:138
サイズ:16.2x9.2x1.4cm(-)
発売日:2009年8月
ISBN:978-4487803651

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