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菊花茶
【きっかちゃ】

菊花茶


中国では、菊は霊効を持つ植物として古くから様々に利用されてきました。菊花茶もその一つで、乾燥させた菊の花に直接お湯を注いだり、緑茶やプーアル茶にブレンドして飲まれています。
菊の香りを楽しむのはもちろんですが、菊花茶はその薬効がよく強調されます。解毒、解熱、目の疲れ、頭痛などに効果があるといわれるほか、のぼせやすい人や発汗過多の人にも効果があるといわれます。
主に黄菊や白菊などが使われますが、白菊を使うと洋菊茶と呼ぶことがあります。




東京書籍 (著:作山 若子/日本ティーコンシェルジュ協会)
「喫茶手帳」
JLogosID : 8504085

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 東京書籍「喫茶手帳」

出版社:東京書籍[link]
編集:作山 若子/日本ティーコンシェルジュ協会
価格:1,512
収録数:138
サイズ:16.2x9.2x1.4cm(-)
発売日:2009年8月
ISBN:978-4487803651

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