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エルダーフラワー
【えるだーふらわー】

エルダーフラワー


ヨーロッパや北アフリカに分布するスイカズラ科の落葉低木エルダーは、古くはエジプト文明の時代から利用されてきた薬木です。
エルダーフラワーは、春にこの木に咲く白い花。マスカットのような甘い香りを放ち、煎じて飲むティーは、血行をよくして発汗作用を促すので、とりわけ喉の痛みなどを和らげる風邪薬としてヨーロッパではよく利用されてきました。花粉症にも効果があるといわれます。
エルダーの果実で作ったジャムも市販されていますから、それをティーに溶かして飲むのもお勧めです。




東京書籍 (著:作山 若子/日本ティーコンシェルジュ協会)
「喫茶手帳」
JLogosID : 8504087

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喫茶手帳
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 東京書籍「喫茶手帳」

出版社:東京書籍[link]
編集:作山 若子/日本ティーコンシェルジュ協会
価格:1,512
収録数:138
サイズ:16.2x9.2x1.4cm(-)
発売日:2009年8月
ISBN:978-4487803651

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