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シレット
【しれっと】

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シレットは、日本ではあまりなじみがありませんが、ヨーロッパの紅茶通などに人気がある、生産量の少ないバングラデシュ産の紅茶です。
産地は同国北東部のシレット地方で、イギリス領時代にはインドのアッサム州に属していた地域です。したがって、味わいはどことなくアッサムに似ていますが、香りはあまり強くなく、タンニンが少ないため渋みも少なく、飲みやすいのが特長です。独特のやさしい甘みは特筆もので、とくにクオリティシーズンのＦＯＰグレードの茶葉などは、市場では高値がつきます。

東京書籍 (著:作山 若子／日本ティーコンシェルジュ協会) 「喫茶手帳」 JLogosID : 8504038