MENU
    全辞書一括検索 by JLogos

喫茶手帳コーヒー >

マンデリン
【まんでりん】

マンデリン


インドネシアが生産するコーヒーは、ロブスタ種が9割を占めます。アラビカ種は、主にスマトラ島、スラウェシ島、ジャワ島の高地でのみ栽培され、その量は全体の1割程度しかありません。
その貴重なアラビカ種の一つ、マンデリンは、スマトラ島の高地で生産される良質なコーヒーで、強い苦みとコク、独特の芳醇な香りが特長です。ブルーマウンテンが登場するまでは、世界一ともいわれていました。先住民族のマンデリン族に由来する名前は日本独自の呼称で、一般的には「スマトラ」と呼びます。




東京書籍 (著:作山 若子/日本ティーコンシェルジュ協会)
「喫茶手帳」
JLogosID : 8504022

この辞典の個別アプリ

喫茶手帳
コーヒー・紅茶・日本茶・中国茶・ハーブティー176銘柄収録。産地、味、香り、グレード、抽出法、効用など、コーヒー豆や茶葉などの銘柄を丁寧に解説したアプリ。

【辞典内Top3】 明日葉  村上茶  白毫銀針  
【関連コンテンツ】

関連辞書

焼肉手帳 日本酒手帳 焼酎手帳 ワイン手帳 カクテル手帳 洋酒手帳 すし手帳 

関連書籍

 東京書籍「喫茶手帳」

出版社:東京書籍[link]
編集:作山 若子/日本ティーコンシェルジュ協会
価格:1,512
収録数:138
サイズ:16.2x9.2x1.4cm(-)
発売日:2009年8月
ISBN:978-4487803651

JLogosPREMIUM(100冊100万円分以上の辞書・辞典使い放題/広告表示無し)は各キャリア公式サイトから

             × 閉じる

収録辞書全リスト