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コロンビア
【ころんびあ】

コロンビア


南に赤道、西にアンデス山脈が走るコロンビアは、その気候に加えて、弱酸性の肥沃で水はけのよい土壌があるなど、コーヒー栽培には理想的な条件を備えており、コーヒー生産量は、ブラジル、ベトナムに次ぐ世界第3位です。主要産地にはアンチオキア州メデリンがあり、ここで生産された風格のあるコーヒーは、最高級品として世界的にも有名です。
写真はそのメデリン産のコロンビア・スプレモ。「スプレモ」は同国産コーヒー格付けの最高等級です。香りがよく、良質な酸味と優れたコクが特長です。




東京書籍 (著:作山 若子/日本ティーコンシェルジュ協会)
「喫茶手帳」
JLogosID : 8504019

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喫茶手帳
コーヒー・紅茶・日本茶・中国茶・ハーブティー176銘柄収録。産地、味、香り、グレード、抽出法、効用など、コーヒー豆や茶葉などの銘柄を丁寧に解説したアプリ。

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 東京書籍「喫茶手帳」

出版社:東京書籍[link]
編集:作山 若子/日本ティーコンシェルジュ協会
価格:1,512
収録数:138
サイズ:16.2x9.2x1.4cm(-)
発売日:2009年8月
ISBN:978-4487803651

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