アブラナ科アブラナ属。ブロッコリーの仲間でキャベツの変種。淡色野菜。一般には白いつぼみのかたまりだが、オレンジや紫のものもある。秋頃から出荷が増え始め、旬は11月頃から3月頃まで。
 | Ea，Inc． (著:JLogos編集部) 「JLogos」 JLogosID : 12665387 |
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