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5つ星駅弁空弁新潟県 > 新潟駅

えび千両ちらし
【えびせんりょうちらし】

千両箱を思わせる、奇抜で美味なちらし寿司

えび千両ちらし

まず嫌いな人はほとんどいないだろうエビを素材にしたことと、千両箱を思わせるネーミングが絶妙。そして金色のパッケージが目を引きつける。中身も期待どおりなのがうれしい。
ふたを開けると、エビフレークをちりばめた黄金に輝く厚焼き玉子がびっしり。まさに小判のイメージだ。ちらし寿司を引き立てるような、甘さを抑えた味わいの玉子の下には、新潟産コシヒカリを使った酢飯にのる海の幸の数々。名前に用いた蒸しエビのほか、塩イカの一夜干し、ワサビ醤油で味付けしたコハダ、ウナギの蒲焼きと、水準をはるかに超えた具材がずらり。酢飯との間に敷いたおぼろ昆布が、味をより引き立ててくれるのがさらにいい。

【問い合わせ先】
新発田三新軒(しばたさんしんけん)
電話:0250-21-6220
住所:新潟県新潟市秋葉区新津本町1-2-43

【買える場所】
新潟駅売店(改札口外コンコース〈土・日曜、祝日のみ販売〉)、東京駅(NRE「旨囲門」、グランスタ「極))、上野駅(NRE「旨囲門」)/通年販売
価格:1200円(最新価格はご確認ください)えび千両ちらし




東京書籍 (著:小林しのぶ)
「5つ星の駅弁空弁」
JLogosID : 8567333

【お隣キーワード】酒楽弁当  鮭の焼漬弁当  車海老と秋刀魚の寿しあわせ  アルプス道づれおむすび弁当  
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 東京書籍「5つ星の駅弁空弁」

出版社:東京書籍[link]
編集:小林しのぶ
価格:1
収録数:250点以上
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発売日:2009-05-01
ISBN:978-4-487-80342-2

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