【5つ星駅弁空弁】青森県 > 八戸駅

さば蒲焼き風弁当
【さばかばやきふうべんとう】

カラッと揚げ醤油ダレも美味、八戸ならではのサバをアピール

サバ料理は数多く、サバ寿司は駅弁にもよく登場するが、この蒲焼き風というのは珍しい。しかしこれが美味。ストレートにサバを堪能でき、ご飯もより美味しくいただけると人気を呼んでいる。サバをさっくり揚げて特製の醤油ダレに漬け、白飯の上に置く。ただそれだけなのだが、大きな肉厚のサバは適度に脂がのって香りよく、なんとも言えないうまみがある。添えられたユズの皮で後口もいい。
サバは「八戸前沖さば」を使用。全国有数のサバの漁獲量を誇る八戸港で売り出し中のブランド・サバだ。ご飯は青森県産米まっしぐら。平成18年に登場し、もっちりして味がよいと評判。二つが合わさった新たな郷土の自慢の味と言える。

【問い合わせ先】
吉田屋(よしだや)
電話：0178-27-4554
住所：青森県八戸市一番町1-2-1

【買える場所】
八戸駅売店（新幹線と在来線ホーム、コンコース）ほか／通年販売
価格：900円(最新価格はご確認ください)

東京書籍 (著:小林しのぶ) 「5つ星の駅弁空弁」 JLogosID : 8567245