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5つ星駅弁空弁北海道 > 森駅

いかめし
【いかめし】

絶品の甘辛タレで味付けした、北海道発の超有名弁当

いかめし

今や各地の駅弁大会の常連で、全国で一番有名ないかめし。小ぶりなスルメイカのゲソとはらわたを除き、胴身にうるち米ともち米を詰めボイルした後、湯で煮てさらに秘伝のタレ鍋で煮込む。手間暇をかけることで、この艶やかな飴色と独特の甘辛味に仕上がるのだ。嚙むほどに舌の上にまろやかな香味が広がり、まさにくせになる味わいだ。
赤を基調にしたシンプルな掛け紙に包まれた小箱にこのイカが2杯。1コインで購入できる値段も人気の一因だろう。
調製元は明治36年(1903)、阿部弁当店の名で創業。戦前までは旅館も兼業していたが、その後、いかめしの人気沸騰で現社名に変更したという。

【問い合わせ先】
いかめし阿部商店(いかめしあべしょうてん)
電話:01374-2-2256
住所:北海道茅部郡森町御幸町112

【買える場所】
森駅構内キヨスク、駅前柴田商店、7月下旬~8月下旬は森駅ホームで立ち売り、特急「北斗」「スーパー北斗」車内(不定期)/通年販売
価格:500円(最新価格はご確認ください)




東京書籍 (著:小林しのぶ)
「5つ星の駅弁空弁」
JLogosID : 8567213

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出版社:東京書籍[link]
編集:小林しのぶ
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収録数:250点以上
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発売日:2009-05-01
ISBN:978-4-487-80342-2

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