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全国五つ星の手土産北海道・東北 > 山形県

白露ふうき豆[白露ふうき豆本舗山田家]
【しらつゆふうきまめ】

山形で一番美味しいと評判の ここでしか買えない人気の味

白露ふうき豆[白露ふうき豆本舗山田家]

ふうき豆とは、青エンドウ豆を砂糖で煮ただけの豆菓子。山形ではよく見かけるが、昭和6年(1931)創業の山田家が一番との評。美しい緑の豆が、ふっくらまるで宝石のように輝き、口に入れると何とも豊かな甘さが広がり、ほろほろととろけていく。店のみの販売で午前中で売り切れることもある。品質を守れる量のみを作るが「出来る限り丁寧に気を配って作っている」という姿勢が、変わらぬ美味しさを伝承している。




東京書籍 (著:岸 朝子/選)
「全国五つ星の手土産」
JLogosID : 14071640

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全国五つ星の手土産
岸朝子監修。全国の土産銘菓を、伝統・味・地元定着度・地元推奨度・全国的知名度などの観点から厳選して368品を紹介。

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 東京書籍「全国五つ星の手土産」

出版社:東京書籍[link]
編集:岸 朝子/選
価格:3,024
収録数:368選
サイズ:19.6×12.4×4cm(-)
発売日:2008年8月
ISBN:978-4487801350

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