【全国五つ星の手土産】北海道・東北 > 山形県

白露ふうき豆[白露ふうき豆本舗山田家]
【しらつゆふうきまめ】

山形で一番美味しいと評判の　ここでしか買えない人気の味

ふうき豆とは、青エンドウ豆を砂糖で煮ただけの豆菓子。山形ではよく見かけるが、昭和６年（１９３１）創業の山田家が一番との評。美しい緑の豆が、ふっくらとまるで宝石のように輝き、口に入れると何とも豊かな甘さが広がり、ほろほろととろけていく。店のみの販売で午前中で売り切れることもある。品質を守れる量のみを作るが「出来る限り丁寧に気を配って作っている」という姿勢が、変わらぬ美味しさを伝承している。

東京書籍 (著:岸　朝子／選) 「全国五つ星の手土産」 JLogosID : 14071640