【全国五つ星の手土産】北海道・東北 > 北海道

ドゥーブルフロマージュ[小樽洋菓子舗ルタオ]
【どぅーぶるふろまーじゅ】

今や小樽の顔の一つになった
濃厚なダブルチーズのケーキ

平成10年、ルタオの開店とともに登場したドゥーブルフロマージュは、ベイクドクリームチーズにマスカルポーネのレアチーズを重ねたチーズケーキ。チーズによる贅沢な二重奏ともいえる、まろやかで奥深くコクのある味わいが受けて、開店早々から女性客が列を成すほどの人気を博し、たちまち小樽みやげに欠かせない一品に成長した。カカオ風味のビターチョコレート入りベイクドクリームチーズと、マスカルポーネチーズがコラボしたショコラドゥーブルも好評だ。
ルタオはまた、世界の厳選素材と北海道の新鮮素材を使って作る、上質のチョコレートも評判。いずれも、ふんわりととろけるやさしい口どけ、すっきりとした甘さが魅力。中でも、ピラミッド型のロイヤルモンターニュは、オリジナルブレンドのカカオとダージリンティーの、花のような香りがマッチした名品だ。

東京書籍 (著:岸　朝子／選) 「全国五つ星の手土産」 JLogosID : 14071602