【全国五つ星の手土産】北海道・東北 > 北海道

白い恋人[石屋製菓]
【しろいこいびと】

白い恋人は今、第二の創業を目指し
原点に立ち返る

昭和22年に札幌で創業した石屋製菓。でんぷん加工業を経て、ドロップ、量り菓子などの菓子製造業に転身。そして昭和51年に生まれたのが白い恋人だ。ホワイトチョコをラングドシャークッキーでサンドした一品で、甘さと香ばしさが老若男女に好まれ一躍人気商品に。当初から北海道限定販売にこだわり、北海道の代表銘菓として旅行客からも支持を得る。
しかし、平成19年８月に全社的な改善を迫られ徹底した見直しを図り、厳選した原材料、確かな技術、そして品質と安全を最優先に「いいものを作る」というゆるぎない作り手の気持ちが大切であると認識し、再スタートを切った。なお、平成７年に本社工場に併設した白い恋人パークは今や札幌の観光スポット。白い恋人の製造ラインの見学やお菓子作り体験工房などお菓子の楽しみ満載だ。売店では白い恋人のほか、ミルフィーユ・美冬など魅力的な商品が並ぶ。

東京書籍 (著:岸　朝子／選) 「全国五つ星の手土産」 JLogosID : 14071600